首屆湖北荊州魚糕節(jié)將于本月18日在公安縣舉辦 您當(dāng)前的位置 ：新聞中心 > 荊州新聞 正文 來源： 荊州新聞網(wǎng) 時(shí)間：2019-01-10 17:15
荊州新聞網(wǎng)消息(記者 楊輝)今天(1月10日)下午，記者在荊楚味道•首屆湖北荊州魚糕節(jié)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、荊州市人民政府主辦的荊楚味道•首屆湖北荊州魚糕節(jié)，將于本月18日至20日在荊州市公安縣隆重舉辦。
本次節(jié)會(huì)活動(dòng)以聚焦荊州魚糕產(chǎn)業(yè)，唱響荊楚味道品牌，擦亮淡水漁都名片為主旨，致力打造一場(chǎng)面向全國(guó)展示和推介荊州特色農(nóng)(漁)產(chǎn)品的行業(yè)集會(huì)、產(chǎn)業(yè)大會(huì)和品牌盛會(huì)?；顒?dòng)主題為“生態(tài)荊州，淡水漁都”，活動(dòng)口號(hào)為“品荊州魚糕，揚(yáng)荊楚味道”。此次活動(dòng)地集中在公安縣，包含玉湖開捕儀式、魚糕節(jié)開幕式、荊州魚糕挑戰(zhàn)“世界記錄”認(rèn)證儀式、“荊州全魚宴”楚菜美食品鑒會(huì)、第四屆荊楚味道年貨會(huì)等豐富多彩的內(nèi)容。
荊州是中國(guó)淡水漁業(yè)第一市，全市年產(chǎn)淡水魚110萬(wàn)噸，漁業(yè)產(chǎn)值260億元，漁業(yè)已成為荊州農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。荊州魚糕是湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是“楚菜”特色菜肴，其具有“食魚不見魚”、“吃魚不見刺”、“魚含肉味、肉有魚香、清香滑嫩”等特點(diǎn)。千百年來，魚糕作為荊州民間款待賓朋的頭等佳肴，備受民眾青睞。目前，全市魚糕工廠化加工企業(yè)近20家。
近年來，荊州市在全力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動(dòng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展的過程中，十分重視“荊州魚糕”品牌建設(shè)。2016年以來，成立了荊州市荊州魚糕加工產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，注冊(cè)了“荊州魚糕”公用品牌證明商標(biāo)，完成了“荊州魚糕”公用品牌形象設(shè)計(jì)，制定了《荊州魚糕公用品牌管理辦法》，開展了荊州魚糕進(jìn)北京、福州等系列活動(dòng)。
據(jù)介紹，荊州市在創(chuàng)建區(qū)域公用品牌建設(shè)體系、提高荊州魚糕知名度和影響力的同時(shí)，將統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，完善質(zhì)量管理，建設(shè)產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)體系；打通產(chǎn)品多渠道銷售通道，建設(shè)創(chuàng)新營(yíng)銷體系；通過政府引領(lǐng)，以行業(yè)協(xié)會(huì)為依托，以企業(yè)為主體，建設(shè)荊州魚糕產(chǎn)業(yè)孵化基地，完善荊州魚糕加工供應(yīng)鏈體系。力爭(zhēng)到2021年，培育1至2個(gè)銷售收入過億的龍頭企業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民增收30億元。通過3至5年的努力，把“荊州魚糕”打造成為全省乃至全國(guó)的知名品牌。
